秘伝鱧と、鱧料理の料理本
招福樓 季々のおもてなし
YQ296 職調協 料理四季報 プロ調理師の専門誌 平成4年発行 大阪特集 5月
Y28-013 粋な料理 小春 料理小ぶりできれのいい味 らっしゃい横丁 おいし
鮨 美・職・技/小野二郎【著】,山本益博【監修】,管洋志【写真】
くらしのエッセンス/上田麗子(著者)
[A12310490]作りおきで便利、「分とく山」のかくし味 野??洋光が教える
和食@フライパン 地球丸くらしブックス/藤原美佐(著者)
S6c-014 飾り切り 包丁が生む美しい形 マック 発行日不明 だいこん かぶ
Y22-098 和食の味つけ入門 火加減と味つけのタイミングがひと目でわかる ク
M6a-163 伝統のおせち お正月の料理が上手に作れます 料理:浅田峰子 おせ
まんぷくみそ汁 ★堤 人美 (著)【223】
決定版 人気の和食 何度でも作りたい味177品 暮らしの実用シリーズ/学研ライフ
ラクうま!うちごはん とうふ なす そうめん/主婦の友社(その他)
M5b-340 おうちで居酒屋うまいもの祭り 創作メニュー作り方読本 2003年
だし=うま味の事典/星名桂治(著者),栗原堅三(著者),二宮くみ子(著者)
完本 大江戸料理帖 とんぼの本 I
京のおかず 四季のかんたんレシピ124 FIGARO BOOKS/村田吉弘【著】
聞き書 広島の食事 農山漁村文化協会 広島の食事編集委員会
M5b-034 家庭でできる居酒屋の味 おふくろの味 村上昭子 平成8年 マイラ