自家焙煎コーヒー豆 コロンビアメデリン 等級スプレモ Qグレードポイント84.58点  200g

自家焙煎コーヒー豆 コロンビアメデリン 等級スプレモ Qグレードポイント84.58点  200g 收藏

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雅虎拍卖号:w1153290871

开始时间:09/21/2024 18:16:21

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结束时间:09/24/2024 20:16:21

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生産地コロンビア アンティオキア県 メデリン地区
標高1,750m
等級スプレモ
収穫時期9~10月
品種カスティージョ種
スクリーンサイズS19‥28%、S18‥56%、S17‥14%、S16‥2%
乾燥方法天日乾燥
Qグレードポイント84.58点
輸入時の形態35kg麻袋入
精選方法ウオッシュド
認証Qグレード
生産者アンティオキア コーヒー生産者協同組合


アンティオキア県でのコーヒー生産は、180年以上の歴史があり、アンデス山脈の中部から西部の斜面に位置しています。
  澄んだ水、適度な斜面がコーヒー栽培に適している事から、生産量も多く、コロンビア国内では、コーヒー生産地として有名で品質の高い豆は、メデリンの商品名で取引されています。
 
■南部のウイラやナリーニョ地域とは違い、力強い酸味やコクはないものの、甘い風味と絶妙なまろやかなコーヒーが特徴です。

■昔から日本では、多く輸入されてきた地域で、Qグレード認証で、84点を取っていることからも品質は優れています。

焙煎度は日本に馴染み深い中深煎り(シティーロースト)です
ローストしたての新鮮な豆のままでお届け致します。※挽き具合と適した抽出器具の一例になりますご参考にしてみてください。
挽き具合適した抽出器具や量特徴・おすすめ
    極細挽き・エスプレッソメーカー
・水出し
細かさは市販の白砂糖ほど。
濃厚なコーヒー(エスプレッソ)コーヒーを抽出するのに最適。
    極細挽き・エスプレッソメーカー
・水出し
・サイフォン
・ペーパードリップ
濃厚なコーヒー(エスプレッソ)コーヒーを抽出するのに最適。
水出しのウォータードリップコーヒーを抽出するのに最適。
サイフォン、ペーパードリップでの1人分など少量の場合。
    細挽き・エスプレッソメーカー
・水出し
・サイフォン
・ペーパードリップ
水出しのウォータードリップコーヒーやドリップ式が最適。
苦味とコクを強調したい時にお勧め。
サイフォン、ペーパードリップでの1人分など少量の場合
    細挽き・サイフォン
・ペーパードリップ
細かさは市販されているコーヒーよりも少々細かいくらい。
ペーパードリップでの最も一般的な挽き具合。
サイフォン、ペーパードリップでの1人分では少し苦い目が好みの方。
    中挽き・サイフォン
・ペーパードリップ
ペーパードリップでの最も一般的な挽き具合。
サイフォン、ペーパードリップでの約2人分までの場合がおすすめ。
    中挽き・サイフォン
・ペーパードリップ
細かさは市販のグラニュー糖くらい。
市販の粉コーヒーに最も多い一般的な粒度。ペーパードリップでの最も一般的な挽き具合
サイフォン、ペーパードリップでの約2人分までの場合。
    中挽き・コーヒーメーカー
・サイフォン
・ペーパードリップ
コーヒーメーカーでの最も一般的な挽き具合。
サイフォン、ペーパードリップ、コーヒーメーカーでの約3人分などの場合がおすすめ。
    あら挽き・コーヒーメーカー
・サイフォン
・ペーパードリップ
細かさは市販のグラニュー糖とザラメの間くらい。
熱湯の中に浸されるサイフォン式、ストレーナー式に適しています。
サイフォン、ペーパードリップ、コーヒーメーカーでの約3人分以上などの場合や、深入り焙煎の豆を抽出するのに最適。
    あら挽き・パーコレーター細かさは市販のザラメくらい。
苦味が少なく、酸味がやや強まる挽き方となります。
パーコレーターなどのお湯で直接煮出して抽出する方法に最適。



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