即決!送料無料! 『 日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか 』 ★ ミシュラン三ツ星 奥田透 / 料理人 視点 魅力

即決!送料無料! 『 日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか 』 ★ ミシュラン三ツ星 奥田透 / 料理人 視点 魅力 收藏

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雅虎拍卖号:f1062565261

开始时间:09/22/2024 09:00:32

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结束时间:09/29/2024 07:00:32

商品成色:二手

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卖家账号:cat_mouse_jr 收藏卖家

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ポプラ社 『 日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか 』 です★

*価格: 979円

*著: 奥田透



購入後、何度か読んだ後、自宅保管しているモノです。


外装にはスレ・ヨレetcのダメージがありますが、中身を読む分には問題ないと思います。

*詳しくは、写真をご覧になってみてください



■概要


・ミシュランガイドの星付きの店の数のランキングは以下の通り


1位 東京

2位 パリ

3位 京都

4位 大阪

5位 ニューヨーク


・日本が、「世界一美食の国」と絶賛される所以です


・「プロフェッショナル」「ガイアの夜明け」などさまざまなメディアに出演し、「銀座小十」をはじめ東京やパリ、ニューヨークに出店、日本料理の旗手として世界的に活躍する著者が、料理人ならではの視点でその魅力をさまざまな視点から探る



◇奥田透


1969年 静岡県生まれ。高校卒業後、静岡の割烹旅館「喜久屋」で日本料理の世界に入る。京都「鮎の宿つたや」、徳島「青柳」で修業を積み、29歳で地元静岡に和食店を開店

03年銀座に移り「銀座小十」をオープン。11年8月銀座5丁目に「銀座奥田」をプロデュース。12年6月同ビルに「銀座小十」を移転。13年9月フランス・パリに「OKUDA」を開店し、本物の日本料理をフランス・パリで提供するという挑戦を始める。07年ミシュランガイド東京版で三ツ星を獲得。以後、連続して星を取り続けている。


■発送方法


・「ゆうパケットポスト(mini)」 ( 匿名 / 追跡アリ ) でよろしければ、送料無料です


以上、ご検討いただければ幸いですm(__)m
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